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2. Luego viértelas en un recipiente grande y agrega el vinagre blanco, asegurándote de que queden todas cubiertas.
3. Cubre las patatas fritas con agua fría y deja reposar la preparación unos diez minutos.
4. Vierta todo en un colador, luego seque las patatas fritas con un paño limpio y golpee ligeramente para eliminar el exceso de agua.
5. Vuelve a colocar las patatas fritas en un bol y espolvorea la maicena sobre los palitos, mezclando todo.
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