Cerdo Sazonado con Limón

Preparación paso a paso:
 Preparar el marinado

Exprime los limones y mezcla su jugo con el ajo, la mostaza, la miel, el aceite, sal, pimienta y las hierbas.

Coloca la carne en un recipiente y cúbrela completamente con la marinada.

Deja reposar mínimo 1 hora (ideal 3 horas) en refrigeración.

 Cocinar el cerdo

Calienta una sartén o parrilla a fuego medio.

Cocina los trozos de cerdo 4–5 minutos por lado hasta dorar y sellar.

Añade un poco del jugo del marinado y deja reducir hasta obtener una salsa espesa y brillante.

 Servir

Sirve caliente con arroz blanco, papas asadas o ensalada fresca.

Rocía con un chorrito extra de jugo de limón justo antes de servir para un toque cítrico final.