👩‍🍳 Preparación paso a paso

1️⃣ Lava muy bien las hojas y retira los tallos gruesos.
2️⃣ Corta en tiras finas o medianas según tu preferencia.
3️⃣ Calienta el aceite de oliva en un sartén a fuego medio.
4️⃣ Sofríe el ajo hasta que esté dorado y aromático, cuidando que no se queme.
5️⃣ Añade las hojas de la verdura y saltea 3–5 minutos, hasta que estén tiernas pero aún con color verde brillante.
6️⃣ Agrega una pizca de sal y el jugo de limón al final para realzar el sabor.
7️⃣ Sirve caliente, decorado con semillas de sésamo o nueces si deseas un toque crujiente.

💡 Tip: No cocines demasiado las hojas, así conservarás fibra, vitaminas y textura.