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Los médicos emiten una seria advertencia para quienes tengan kétchup en casa.
El kétchup, un condimento muy apreciado en las cocinas estadounidenses, suele considerarse un simple añadido a las comidas, pero sus ingredientes revelan una historia diferente. Si bien se asocia comúnmente con tomates frescos, la mayoría de las marcas de kétchup, incluyendo Heinz, utilizan concentrado de tomate. Esta versión concentrada de tomate dista mucho de la fruta fresca y saludable que muchos consumidores imaginan al comprarla.
Además del concentrado de tomate, el kétchup contiene diversos ingredientes procesados que plantean riesgos para la salud. El vinagre destilado, el jarabe de maíz de alta fructosa, el jarabe de maíz, la sal y los saborizantes artificiales forman parte de la mezcla. Estos químicos, si bien aportan sabor y conservación, contribuyen a su perfil poco saludable.