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lo que realza su aroma y aporta un toque ligeramente ahumado al platillo. Además, incorporar un poco de puré de tomate y consomé natural permite que las lentejas absorban todo el sabor, logrando un resultado cremoso, nutritivo y muy sabroso.
Paso a Paso para unas Lentejas Charras Irresistibles
Para preparar este guiso, comienza dorando en un poco de aceite los chiles y las cebollas cambray. Añade las lentejas lavadas y dóralas brevemente para resaltar su sabor natural. Luego, agrega agua y sal al gusto, tapa la olla y cocina por aproximadamente 25 minutos hasta que las lentejas estén suaves pero firmes. Mientras tanto, en otra olla, dora el tocino