Ingredientes:
Para el relleno:
Carne picada: 600 g
Ajo: 2 dientes (picados)
Cebolla: 1 (picada fina)
Cilantro fresco: un puñado (picado)
Sal: al gusto
Pimienta negra: al gusto
Aceite de oliva: 2 cucharadas
Para la salsa:
Cebolla: 1 (picada fina)
Zanahoria: 1 (rallada)
Pimienta: 1 (cortada en cubitos)
Tomates en su jugo: 250 g (machacados)
Sal: al gusto
Pimienta negra: al gusto
Pimienta: 1 cucharadita
Aceite de oliva: 2 cucharadas
Para el montaje:
Pan lavash fino: 6 hojas
Cilantro fresco: para decorar
Queso parmesano: rallado, para decorar
Instrucciones: