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Secreto para cocinar el arroz
Tenemos que lavar el arroz, pero lo hacemos con exceso de agua
El error más común que cometemos a la hora de cocinar arroz es lavarlo demasiadas veces, ya que mucha gente lo lava entre cuatro o cinco veces, lo frota y lo lava. Sin embargo este método no es bueno y puede causar la pérdida de los nutrientes solubles en agua.
El método correcto es en primer lugar lavar el arroz pero sin excederse. Durante lo lavamos no es necesario enjuagarlo con agua corriente.
Luego con la ayuda de nuestras manos lo revolvemos y lavamos en el recipiente para eliminar las impurezas obvias. Simplemente lo lavamos entre 1 o 2 veces de manera suave y estará bien. Incluso si se lava y almacena durante mucho tiempo.
Es mejor que no lavemos el arroz viejo más de 3 veces.
Podemos utilizar el agua de arroz